Низкий гемоглобин — частая проблема, которая проявляется слабостью, головокружением и бледностью кожи. Скорректировать питание — первый шаг к восстановлению. Однако важно не просто есть «железосодержащие» продукты, а правильно их комбинировать.
Ключевые элементы рациона
Для синтеза гемоглобина организму нужны железо, витамин C, витамин B12 и фолиевая кислота. Железо бывает двух видов: гемовое (из животных продуктов) усваивается на 25–30%, негемовое (из растений) — лишь на 5–15%.
Топ-продукты с железом:
- Говядина, печень, язык;
- Гречка, овсянка;
- Чечевица, фасоль, нут;
- Шпинат, брокколи, свекла;
- Гранат, яблоки, хурма;
- Морепродукты (мидии, устрицы).
Как улучшить усвоение
Всегда сочетайте растительное железо с витамином C (цитрусовые, болгарский перец, ягоды) или с мясом. А вот чай, кофе, молоко и кальций — блокируют всасывание железа. Поэтому не запивайте еду чаем и не ешьте творог сразу после мясного блюда.
При подтвержденной анемии одной диеты мало. Питание — лишь помощник. Включите в рацион продукты из списка, а при необходимости врач назначит препараты железа.